Banniere


Menu

samedi 22 juin 2013

Moules à la crème

Rien de plus facile et de plus rapide que cette recette de moules...

J'étais persuadée (pourquoi ???) que faire des moules était assez compliqué... Il faut dire que je ne suis pas spécialement habituée aux produits de la mer : chez nous, c'est plutôt foie gras, canard confit et saucisse de Toulouse...

Ingrédients :
- 1 oignon
- 25 cl de vin blanc
- 1,4kg de moules
- crème fraîche épaisse

Étapes :
- Faire revenir l'oignon, dans une grosse cocotte
- Rajouter les moules (préalablement lavées)
- Rajouter le vin
- Rajouter 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche et remuer
- Couvrir quelques minutes et voilà c'est prêt !

dimanche 16 juin 2013

Lentilles aux lardons

Voilà ma recette de lentilles aux lardons

Ingrédients :
- 1 mug de lentilles vertes
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 petite conserve de pulpe de tomates 
- des lardons (250 à 500g) selon vos goûts
- quelques feuilles de laurier 
- 1 court bouillon (ou jus d'une autre recette)

Étapes :
- Dans une cocotte en fonte, faire revenir l'oignon émincé avec les lardons
- Rajouter la carotte coupée en rondelles et le mug de lentilles et mélanger
- Rajouter la pulpe de tomate et mélanger
- Rajouter 2 mugs d'eau et mélanger
- Rajouter les quelques feuilles de laurier et 1 court bouillon
- Laisser cuire à feu doux au moins 1 heure


J'aime bien cette recette car elle est très simple (un enfant peut la faire) et le résultat est très bon. 

Bien sûr, de temps en temps, nous agrémentons de confit de canard, de saucisse de Toulouse ou encore de couenne.


Flan courgettes/carottes

Je vous livre la recette de mon flan courgettes/carottes.

Ingrédients :
- 2 courgettes
- 3 carottes
- 1 oignon (facultatif)
- 1 grosse cuillère à soupe de fleur de maïs
- 1 grosse cuillère de crème fraiche épaisse
- du lait
- 4 œufs
- sel et poivre

(désolée pour les quantités mais je fais "a bisto dé nas")

Étapes :

- faire préchauffer le four à 190°

- râper les courgettes et carottes


- dans une poêle, faire revenir les courgettes et carottes pour leur faire perdre l'eau (avec l'oignon)

- dans un récipient, mélanger les œufs  la crème fraiche, la fleur de maïs, du lait puis saler et poivrer


- lorsque les légumes ont perdu assez d'eau, les placer dans un moule

- verser la préparation sur les légumes


- cuire au four entre 30 mn et 3/4 d'heure


Etant comme beaucoup d'entre-vous prise par le temps, je cuisine essentiellement ce flan après le repas du soir pour pouvoir le manger le lendemain en rentrant du boulot.

Je préfère râper les légumes car je trouve que la préparation est de ce fait plus rapide.









samedi 15 juin 2013

Chignon "élastiques"

Encore une coiffure à base d'élastiques... le chignon "élastiques" ! 




Queue de cheval "multi-élastiques"

Une jolie coiffure à base uniquement d'élastiques... On peut jouer sur la couleur des élastiques selon l'occasion !


La coiffure n'est pas complexe à faire mais prend un peu de temps (environ 20 mn). Je préfère la faire sur cheveux mouillés et elle tient jusqu'au prochain shampoing sans soucis !



La tourte au poulet

Cette recette m'a été donnée par "Moumoune", une collègue. je vous en fais profiter car elle est très simple à faire...

Ingrédients :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 2 escalopes de poulets
- 2 pots de "boursin cuisine"
- 1 oeuf




Étapes :
- Pré-chauffer votre four à 180°
- Étaler dans un plat à tarte la première pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette
Étaler avec le dos d'une cueillère le contenu des 2 pots de boursin
- Après avoir découper en petits morceaux le blanc de poulet cru, les disperser sur le boursin
- Découper en lanière la deuxième pâte feuilletée et former un quadrillage sur la tarte
- Passer avec un pinceau le jaune d'oeuf sur les bandes de pâte
- Mettre au four pendant 30mn




On peut aussi couvrir aussi totalement la tourte de la deuxième pâte (cela sera d'ailleurs plus une "tourte") mais mon homme n'aimant pas particulièrement qu'il y ai trop de pâte, j'ai opté pour les bandes !

La Boîte à Beauté

La Boîte à Beauté se veut être une boîte qui regroupe des informations pour nous embellir...

La Boîte à Cuisine

La "Boîte à Cuisine" se veut être une boîte à idées pour ceux qui comme moi ne sont pas très doués en cuisine, n'ont pas beaucoup de temps mais souhaitent faire plaisir à leur famille ou leur amis en concoctant de bons petits plats...

La Boîte à Coiffures

La "Boîte à Coiffures" se veut être une boîte à idées pour les coiffures de vos petites demoiselles, voire de vous même... 

Je trouve les idées et tutoriels dans divers sites ou chaînes Youtube (essentiellement américains ou encore russe).

Bienvenue...

Voilà... Je me lance... Après avoir visité plusieurs blogs à la recherche d'informations diverses et variées, je me suis dit "Pourquoi pas moi ? "

Suis-je à même de donner des informations intéressantes pour d'autres que moi ? Vais-je réussir à maintenir ce blog ? Grandes questions... nous verrons plus tard pour les réponses ! 

En attendant, je vous souhaite "Bienvenue" sur mon blog...

N.B. : Excusez par avance ma "novicité" en ces lieux !